Es gab da ein gut gehendes Restaurant mit ausgeglichener Karte und vielen entspannten Gästen mit ganz unterschiedlichen Geschmäckern.
Aufgrund von EU-Gesundheitsrichtlinien musste leider die frittierte Blutwurst (->übrigens ein höchst schmackhaftes Gericht) von der Karte verschwinden und wurde durch eiweißreichen, gedünsteten Fisch ersetzt.
Jetzt gibt es aber eine ganze Menge Leute, die mögen einfach keinen Fisch, fertig aus, egal wie lange ihnen vorgebetet wird wie toll und gesund der Fisch ist, und je intensiver sie bequatscht werden und je arroganter und verächtlicher sie behandelt werden, desto eher beharren sie auf ihrer Meinung, man nennt das auch ->Reaktanz.
Wäre der Restaurantbesitzer clever, so würde er ihnen einen -zumindest scheinbaren- Ersatz anbieten, eventuell sogar einen (namentlich genannten) Lebensmittelexperten zu Wort kommen lassen.
Das Dümmste, was der Betreiber machen kann, ist zuzulassen, dass anonyme andere Gäste sich ungefragt zu den Blutwurst-Essern an den Tisch setzen, diese beleidigen und belästigen und als veraltete Volldeppen bezeichnen (und sich dadurch natürlich selbst aufwerten, zumindest scheinbar).
Zumal einige Gäste nur zu diesem Grund überhaupt ins Restaurant kommen und wahrscheinlich gar nicht bestellen.
Unfrieden in der Gastronomie ist immer schlecht für's Geschäft.
🍜
hx.
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